台北自由行

老闆黃崇展先生23年前從大陸回來時，那時珍珠奶茶正流行，為了搭上這熱潮所以開業。

雖然現在相同店家林立競爭激烈，不過二十幾年來都是秉持著要以真材實料，

老闆說咖啡是他的最愛，好的咖啡有糖果般的清甜，

花朵般的芳香，水果般的微酸，甚至還帶有些微的鹹。

步調快速的鬧區，位於江子翠裡有一個慢步調生活的所在，

來到瑪莉皇后，感受這裡溫暖的燈光和氛圍，

我們以前是Take out，但是我們現在在”這裡”！！

Hey! Come Here!! 沒錯！就是在”這裡”，來到"這裡"就當作自己家一樣，想吃什麼都有，

板橋車站內有一間不定期出現的冰淇淋小攤子，總是會有許多人排隊，讓我就很好奇，沒想到他們的黑糖鮮奶冰淇淋讓我一試成主顧，難得今天遇到老闆就聊了一下，老闆原來是餐飲出身，但因餐飲工作繁忙，常常飲食不正常，導致身體閃紅燈了，就此讓老闆體會飲食的重要。後來因為朋友的介紹接觸了發酵乳，得知其中的奧妙與對身體的益處，就此投入製作發酵乳的產業，直到現在已經十幾個年頭了。

雪比的食品工廠位於板橋區，老闆因自身經驗，用自製產品來回饋社會大眾，提倡發酵乳的好，其中老闆提到說：「我們的腸子有許多的益菌與壞菌，那經過發酵的益菌會抑制壞菌，讓身體更健康，腸胃好了，身體各器官、皮膚也會好！」