台北自由行

商家簡介

Syuan相信大家一定吃過冰，不管是冰淇淋或是雪糕還是剉冰都一定吃過，可是你有沒有吃過用液態氮製成的冰呢？今天就讓Syuan帶你品嘗這家「分子雪糕轉賣店Cool N2」。

走近這家店，Syuan誤以為自己來到了實驗室，而店員們穿著白袍，手裡卻製作著一碗又一碗的冰，當Syuan問到為什麼要以老虎作為店裡的LOGO時，店長很幽默地回了一句「鯊魚可以咬吐司，那老虎為什麼不能愛吃冰？」，而因為大家都很喜歡老虎，所以就以老虎作為店裡的吉祥物囉！看看牆上，還真的掛了不少老虎的圖呢！

這裡捨棄了傳統冰淇淋機，使用更高成本的極凍原料LN2(液態氮)，在1~2分鐘內做出最新鮮的雪糕，速度遠優於一般冰淇淋機所需要的20~30分鐘，口感滑順、細膩，超低空氣含量，每口都是最新鮮的雪糕，而且餐點絕對現做現賣，不可能隔夜，請注意！這不是冰淇淋，這是口感介於霜淇淋與冰淇淋之間的全新感受─"分子雪糕"

商家資訊

營業時間 12:00~23:30

電話 (02)2883-8400

地址 台北市士林區文林路27號

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粉絲團 https://www.facebook.com/coolN2?fref=ts

台北自由行特派記者Syuan採訪報導