許多遊客到台灣吃飯時，習慣前往餐廳，坐在櫃檯邊或是舒適的沙發椅上享用美食，但美味的餐點僅僅在固定的地點出現嗎？這可不一定，全台紅翻天的高人氣行動餐車可不少，布置裝飾很用心，堪稱高級路邊攤，其中有各式各樣的美食，絕對能滿足每天都想吃不一樣的饕客。但行動餐車的營業也取決於老闆的心情和當日的天氣，部分限量餐點售完即止，沒有點運氣還吃不到呢！今天就著重推介8家。
1 Hot Soul美式行動餐車
Hot Soul美式行動餐車主打新鮮食材加上純手做的新美墨式料理，一種美式工業風的感覺。手作食材十分用心，特別是美味醬料成了整份美食的靈魂。出沒地點和休店時間多多關注FB。
► 星期四固定-豐邑市政都心廣場(台中市西屯區市政路388號) ；其他時間-坪林森林生態公園(台中市太平區中山路二段)或新都生態公園(台中市北屯區軍福十五路與祥順路二段 路口)
※ FB：Hot Soul 美式行動餐車
2 三明治伯爵 古巴三明治
一個任性，覺得「我喜歡煮東西，我想煮給大家吃，我就是要做餐飲業生意」的妹妹；一個想開著車流浪天涯做生意，（小時候夢想當計程車司機）的姊姊；再加上一個認命配合的弟弟。於是他們三個人一起推出了「五星主廚快餐車」，不僅討生活，也討一個夢想，不定點出沒，最火紅的餐點是古巴三明治及熱壓爆漿吐司，大口咬下，肉感十足，幸福感激升，絕對過癮！還有伯爵珍珠等特殊口味不斷新增。
※ FB：三明治伯爵快餐車 古巴三明治
3 不二拉麵
這間超有噱頭的行動拉麵店，剛開賣時就在豐原造成轟動，他們在豐原大道與西勢路口的空地上，搭了大大的棚子，發財車就是麵攤，口味相當多樣，有肋排、關刀、神盾、過橋、松阪豬、戰車、鬼爪等口味的拉麵，最有特色的是比臉還大的「豬肋排」，用餐前一定要先拍照記錄一下！一口咬下去時肉質軟嫩，絲毫沒有因為烘烤而變得乾柴，配料豐盛、湯頭甜美，麵條軟硬適中，雖然價位相對偏高一些，但非常值得一試呢！每日限量80碗，賣完就收。
► 台中市豐原區西勢路&豐原大道
※ FB：不二拉麵聯盟
深夜的中華路許多店家都已經打烊，但當10點時「王將壽司」營業，人潮就漸漸地聚集，人氣炒熱了原本寂靜的夜。這裡有握壽司、手卷、色拉等等常見的日式料理，幸運的話可以坐在吧檯的搖滾區品嘗，由於老闆的用心，徹底展現了食材的新鮮與美味，吃過的網友們都讚不絕口呢！
► 花蓮縣花蓮市中華路34號
※ FB：王將壽司
5 睏寶日式炸飯糰
日式炸飯糰不是只有夜市可以吃得到，現在連行動餐車都出現了～這家的東西都是賣完就收攤了，要是有興趣的話可要手刀衝去買啊，因為附近有些公司或是學校會跟他們訂購大量的炸飯糰，所以大家想吃要趁早。
► 新竹縣竹北市莊敬北路和勝利六街交叉口
⊙ 星期一~五 16:00-22:00
※ FB：睏寶日式炸飯糰/咸酥雞專賣店
6 貓屋和食餐車
貓屋和食餐車的裝潢非常日式，裝潢以白色為主，簡潔清爽，連菜單看起來都象是牆上的掛畫，乍看之下真的不會知道他是賣食物的。他們主打款是日式炸雞，出沒的地點集中在中南部，大多在雲林和嘉義，詳細信息建議看他們的臉書頁面，他們都會事先公布信息，以防大家撲空。
► 周一：嘉義大林夜市；周二：斗六人文夜市；周三：斗六成功夜市（舊夜市）；周五：虎尾夜市；周六：斗六人文夜市；周日：不定時公休
※ FB：貓屋和食。日式小料理
7 吐司怪獸行動餐車
吐司怪獸行動餐車餐點幾乎都現點現做，有些可以放的食材才會先做起來 讓趕時間的人可以拿了就走。吐司怪獸也隨著季節和當令食材作調整，推出新產品或限量商品，如歐姆蛋吐司、蛋卷餅、美式歐姆堡、果醬吐司、恰吉吐司、三明治、炒烏龍麵…等等，另外還有隱藏版的假日限定料理。
► 台中市龍井區新興路19號
⊙ 周一~周日 5:00~11:00
※ FB : 吐司怪獸行動餐車
8 胖子修行動餐車
米腸、香腸是市場內常見的美食，許多人肯定都吃過，但這樣看似簡單的美食，卻有人可以做到讓吃過的人都難以忘懷，帶你來看的這一家行動餐車專賣米腸、香腸，因此能將質量做得更好，看得出裡面的用料非常紮實，好像隨時都會爆開一樣，除了基本的原味以外，另外還有竹筍香腸等特別的口味可供選擇。不過想品嘗這道美食，還真的是可遇不可求，老闆通常會在臉書上公告當天要前往的地方，愛吃好料的網友們可得好好FOLLOW動態啦！
※ FB：胖子修行動餐車
飽島路邊攤也不能小看
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