台北自由行

今天要跟各位介紹另一位與我們合作的部落客~【卡琳．摸魚兒趣】

她所介紹的餐廳看起來美味又別緻喔!!

這次也感謝店家花了不少時間跟我講解，這間店賣的食物其實不是什麼特別的、少見的、稀奇的料理，

吸引我注意而讓我前往的原因，是他店的特殊。

其 實這是一間以「牛肉麵」為主的餐廳，但和以往我們習慣看見的麵食館相差甚遠，過去我們吃到的牛肉麵幾乎來自於路邊攤以及自家，

而"牛"企圖打造一個國際性 的時尚麵食館。將西餐的飲食方式帶入台灣傳統的牛肉麵文化，整間店的裝潢除了採用中西合併的風格，

也融入了傳統以及現代元素。由於遠觀國際 為目標，若與世界接軌想必會遇上不少旅人，因此店中的整體裝潢主題也圍繞著旅人。

當旅人處在不同時空譯站所產下的回憶，往往只有在某種特殊的 氛圍下才能再次體現。熟悉的景象和氣味在一瞬間對談，

"牛"所想要的即是創造一個讓時空能靜止又可無限延伸的結點。希望拉進不同文化背景與新舊世代的旅 人，

在自然分享他們的故事，重新見到昔日難忘的交幕。

其實點躲在有點不好找的位置，我有地址還繞了一小圈...

自動門一開就會看見時鐘高掛，由於整間店的設計概念是旅人以及時空，

因此店中有不少象徵時間的擺設，這個時鐘就是其中之一。

光是座位的部分，同樣是桌椅，就可以看見有好幾種風格。

有現代感十足的高空氣椅，也有具歷史傳統感的皮椅，

其中有三張皮椅是貨真價實的骨董椅。

據店家介紹，這兩張椅子是某國(印象中是比利時)國會議員坐過，具有兩百多年歷史。

而這張是德國的獵椅，同樣是兩百多年歷史的骨董貨，我個人比較喜歡這張，很美。

另外也有好幾處置有別出心裁的裝飾，只不過有些有點...驚悚

放置名片和這本書的，就是一個骨董皮箱，而窗戶上方的空間裡，也藏了一些舊皮箱。

使用皮椅的桌子上方，不但吊著一排蠟燭，還有投影的時鐘呼應主題。

其實廁所藏在這洗手台的兩側，兩邊木板是隱藏門，

上方有標示左邊女廁、右邊男廁。

接著乖乖的看食物囉

手工餅乾

綠豆薏仁，冰冰涼涼的由於剛從遠遠的士林沿路忙過來，喝完這碗真的很舒服，

不過MENU上貌似沒有這道點心，總之老闆給我喝我就喝。綠豆和薏仁的量都很多，

煮的軟軟的卻也不至於太爛，濃稠度也剛剛好，不會太稀也不會太稠。

牛肉捲餅，也是很常見的北平料理之一，不過從剖面圖就可以發現，工比做的很多同樣賣這些料裡的店家都細呢。

蔥和黃瓜都切得很細很細，牛肉也很香味道很重，還在喝綠豆薏仁時就一直盯著捲餅看了，

香氣太重囉。同樣的料理，用不同盤子裝，精緻許多。

最後一定要來一張的，波堤獅搶鏡頭照XD

老闆還很熱情的說，有無線網路所以可以帶電腦待到關門呢

牛Fusion New Noodle

台北市莊敬路178巷10號1樓

(02)  8786-7565

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